(buon pane) خبز توست وسط سميد

يعود تاريخ خبز التوست إلى مصر القديمة, حيث كانوا يُحمّصون الخبز لحمايته من الرطوبة والعفن، وكانت تتم عملية تحميصه مُباشرةً على النّار، أو يوضع على أحجار ساخنة جداً،وبعدها انتشر التّوست في أوروبا بأكملها, يُمكن شراء خبز التّوست جاهزاً من المخابز فهو متوافر فيها بكل سهولة، يمكن استخدام التوست في العديد من الوصفات في المطبخ، وهو يأتي بنوعين، العاديّ والأسمر، صدرٌ غنيٌّ بالكاربوهيدرات وبالتالي هو يمنح الفرد الكثير من الطاقة. إلى ذلك، إنّ هذا النوع من الخبز يرفع مستوى السكر في الدم ويساعد في خسارة الوزن إذ إنّه يحتوي على نسبة قليلة من الدهون.